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VERMUTS

El Vermut es el nuevo Gintonic

Se suele tomar como aperitivo para abrir el apetito.Tradicionalmente se ha tomado en España  con el fin de abrir el estómago antes de la comida principal o la cena.De sabor dulce, amargo y especiado ha venido a definir un momento del dia, ” la hora del vermut”.De consumirse a granel en tabernas con sifón o solo, ha pasado a ser una bebida con numerosas combinaciones y presentaciones utilizada también como ingrediente en platos de cocina.Es amplia la variedad de maridaje con los que se puede tomar un vermut: mejillones, ahumados,bacalao, salmón, anchoa, atún,cualquier producto del mar y todo tipo de pescados.Por otro lado, también queda perfecto con jamón, embutidos y quesos.

Esta bebida elaborada con vino,agua,alcohol,plantas botánicas y opcionalmente azúcar caramelizado se ha convertido en un acto social con el que alargar de manera distendida la comida o la cena.